Vinnureglan um defoamer er aðallega til að eyðileggja stöðugleika froðu með eðlisfræðilegum og efnafræðilegum aðferðum, sem hægt er að skipta í eftirfarandi aðgerðakerfi:
1.
Þegar defoamers (svo sem hærri alkóhól eða jurtaolíur) eru leyst upp í froðuvökvanum, mun staðbundin yfirborðsspenna minnka, en yfirborðsspenna er óbreytt. Þessi munur veldur því að froðumyndin er sterklega dregin, teygð og að lokum brotin. Þessi fyrirkomulag á við um defoamer hluti sem eru óleysanlegir í vatni (svo sem kísill).
2.
Eftir að defoamer dreifist til gas-fljótandi viðmótsins mun það veikja áhrif yfirborðsvirka efnisins, draga úr teygjanlegri bata getu froðufilmsins og draga úr stöðugleika kúlunnar. Sem dæmi má nefna að pólýeter defoamers hindra endurnýjun froðu með þessum fyrirkomulagi.
3.
Defoamers geta stuðlað að frárennslisferli froðuvökvamyndarinnar og stytt líf froðunnar. Frárennslishraði er lykilvísir um stöðugleika froðu. Defoamers flýta fyrir frárennsli í gegnum vatnsfælna agnir eða lágt mólþunga efni (svo sem etanól).
4. Hydrophobic agnaáhrif
Vatnsfælnar fastar agnir (svo sem kísil) aðsogast vatnsfælinn enda yfirborðsvirka efnisins, sem gerir það vatnssækið og leysist upp í vatnsfasann og eyðileggur froðubygginguna. Kísillolíu defoamers nota oft þennan búnað.
5. Önnur hjálparkerfi
Relectrolyte niðurbrot tvöfalda lagsins: salta (svo sem sölt) getur eyðilagt tvöfalt lag stöðugleika yfirborðsvirkra efna.
„Brúa-útbreiðsla“ eða „Brúar-Dewetting“ : Polysiloxane defoamers mynda olíubrýr á kúlufilmunni, sem veldur rof með því að breiða út (litla seigju) eða dewetting (mikil seigja).